Nuestros Productos

La mayoría de las fincas de nuestros asociados se han manejado a través de una agricultura natural, utilizando NADA de fertilizantes y herbicidas. Las fincas de cacao de cada socio/a poseen las estructuras necesarias para la fermentación y secado de su producción.

También contamos con un pequeño centro de fermentación para auxiliar a los/as productores/as asociados/as sin las instalaciones necesarias.

Con la inserción en el mercado internacional a través de la producción de cacao orgánico, APROCACI posee, a la fecha, más de 15,000 tareas de cacao certificadas como orgánicas, equivalentes a más de 1214.02 hectáreas. La producción orgánica promedio asciende a 940 toneladas métricas. La Asociación cuenta con un total de 20,000 tareas aproximadamente y una producción total de 3,640 toneladas métricas de cacao.

APROCACI produce diversos tipos de cacao:

Cacao Sanchez

Una vez cosechado, el cacao se seca directamente en secaderos sin ningún tipo de tratamiento especial.

Cacao Hispaniola

El cacao se somete a un proceso de fermentación para obtener un grano de mayor calidad en cuanto a color, aroma y sabor. Se produce en fincas manejadas de forma natural.